- Kilder til mættet fedt i danskernes kost:
- 33 % ”fedtstoffer” (ca. halvdelen smørfedt)
- 21 % ”kød, fjerkræ, fisk og æg”
- 17 % ”fløde og mælk”
- 12 % ”ost”
- 7 % ”sukker og slik”
- 6 % ”brød og korn”
- 4 % ”grønt og frugt”
- En gennemsnitlig voksen kvinde med normalt aktivitetsniveau bruger omkring 2200 kalorier om dagen. Højst 30 % af energien må komme fra fedt, højst 10 % fra mættet fedt. Derfor kan hun spise omkring 75 g fedt om dagen (heraf omkring 25 g mættet fedt ) mens det tilsvarende er omkring 95 g (30 g mættet fedt) for en gennemsnitlig voksen mand.
- Der er fedt i mange forskellige fødevarer, og i princippet kan den enkelte bruge sine personligt foretrukne fedtkilder. Vælger man mere ost, må man spise mere magert kød, etc.
- Der er plads til 25-30 g smør og 25 g ost i en sund kost – og mere, hvis man sparer på fedt fra andre fødevarer.
(Kilde: Fødevarestyrelsen)
|
